食品化学与营养学,权威分析解释定义_PalmOS42.32.81
摘要：食品化学与营养学是研究食物成分、营养价值和人体健康关系的学科。通过权威分析，食品化学专注于食物的物理、化学性质及其变化，研究食物中的营养成分如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，并解释它们如何影响食品品质和安全性。营养...
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摘要：食品化学与营养学是研究食物成分、营养价值和人体健康关系的学科。通过权威分析，食品化学专注于食物的物理、化学性质及其变化，研究食物中的营养成分如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，并解释它们如何影响食品品质和安全性。营养...
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